우리 대학 외식조리학과 이윤주 교수가 세계조리사연맹 (WACS) 공식 인증 국제요리경연대회에서 금메달을 수상하며 글로벌 조리 경쟁력을 다시 한번 입증했다.

  이윤주 교수는 지난 7월 29일부터 8월 1일까지 필리핀 마닐라 SMX 컨벤션센터에서 열린 ‘2026 필리핀 컬리너리컵(Philippine Culinary Cup)’에 참가해 양고기(Lamb) 부문 라이브 경연에서 높은 플레이팅을 선보이며 금메달을 수상했다.

  필리핀 컬리너리컵은 세계조리사연맹이 공식 승인한 필리핀 대표 국제요리경연대회로, 필리핀에서 열리는 유일한 Worldchefs 승인 조리대회로 알려진다.

  대회는 세계 각국의 셰프들이 참가해 조리 기술과 창의성, 완성도, 위생, 등을 겨루는 방식으로 진행된다.

  이번 수상은 지난 4월 중국 상하이에서 열린 금메달 2관왕에 이은 성과다. 이윤주 교수는 올해 국제요리대회에서만 3개 부문 금메달을 차지하며 현역 조리인으로서의 전문성과 교육자의 현장 경쟁력을 함께 보여줬다.

송세은 기자 다른기사 보기